Notre histoire commence dans le désert égyptien, à l'Oasis de Siwa, près de la frontière libyenne. Un coup de foudre immédiat, dans l'un des endroits les plus isolés et les plus beaux du monde.

Gihan avait déjà fait du Québec sa maison depuis plus de 20 ans — diplômée de l'Université de Montréal, ancienne d'IBM Canada, et artiste multidisciplinaire dans l'âme : peinture, photographie, design, création sous toutes ses formes. Khaled, lui, avait traversé le monde dans les télécommunications, objectif toujours en main — un homme de terrain autant que de passion, photographe dans l'âme.

Leur rencontre à Siwa a tout changé. Ensemble, ils ont bâti Dar Jan Farm & Art Space dans le Sinaï — une ferme, une auberge, un espace d'art — pendant 10 ans. National Geographic, Lonely Planet, Marie Claire France et BBC ont raconté leur histoire. L'hospitalité n'était pas un métier. C'était une vocation.

Après dix années intenses, le Québec — que Gihan portait dans le cœur depuis si longtemps — s'est imposé comme une évidence.

Et quand elles et ils ont vu ces grands pignons rouges sur la Route 277, quelque chose s'est passé. Une certitude tranquille. C'était ça.

La rencontre avec Maxime et Marjorie, les anciens propriétaires, a tout confirmé — des gens qui aiment la vie de la même manière, avec la même intensité et la même simplicité.

Aujourd'hui, Gihan & Khaled sont les gardiens d'un lieu ancré dans la mémoire collective des gens d'ici depuis 1951. Une responsabilité portée avec fierté, humilité, et beaucoup d'amour.